20種富含維生素K的食物

20種富含維生素K的食物

維生素K是一組分為兩組的化合物：維生素K1（葉綠基甲萘醌）和維生素K2（四烯甲萘醌）。維生素K1是最常見的維生素K形式，主要存在於植物性食品中，尤其是深色多葉綠色蔬菜。

另一方面，維生素K2僅存在於動物源食品和發酵植物食品（如納豆）中。

以下20種食物是維生素K的良好來源。為了獲得最佳健康，您的日常飲食中應包括其中一些。

1.羽衣甘藍（煮熟）

半杯：531 mcg（443％DV）

100克：817 mcg（681％DV）

2.芥末菜（煮熟）

半杯：415 mcg（346％DV）

100克：593 mcg（494％DV）

3.瑞士甜菜（新鮮）

1片葉子：398 mcg（332％DV）

100克：830 mcg（692％DV）

4.散葉甘蘭（煮熟）

半杯：386 mcg（322％DV）

100克：407 mcg（339％DV）

5.納豆

1盎司：313 mcg（261％DV）

100克：1,103 mcg（920％DV）

6.菠菜（新鮮）

1杯：145 mcg（121％DV）

100克：483 mcg（402％DV）

7.花椰菜（煮熟）

半杯：110 mcg（92％DV）

100克：141 mcg（118％DV）

8.抱子甘藍（煮熟）

半杯：109 mcg（91％DV）

100克：140 mcg（117％DV）

9.牛肝

1片：72 mcg（60％DV）

100克：106 mcg（88％DV）

10.豬排

3盎司：59 mcg（49％DV）

100克：69 mcg（57％DV）

11.雞肉

3盎司：51 mcg（43％DV）

100克：60 mcg（50％DV）

12.鵝肝醬

1大湯匙：48 mcg（40％DV）

100克：369 mcg（308％DV）

13.綠豆（煮熟）

半杯：30 mcg（25％DV）

100克：48 mcg（40％DV）

14.梅干

5件：28 mcg（24％DV）

100克：60 mcg（50％DV）

15.奇異果

1個水果：28 mcg（23％DV）

100克：40 mcg（34％DV）

16.豆油

1湯匙：25 mcg（21％DV）

100克：184 mcg（153％DV）

17.硬乾酪

1盎司：25 mcg（20％DV）

100克：87 mcg（72％DV）

18.牛油果

中半部：21 mcg（18％DV）

100克：21 mcg（18％DV）

19.綠豌豆（煮熟）

半杯：21 mcg（17％DV）

100克：26 mcg（22％DV）

20.軟起司

1盎司：17 mcg（14％DV）

100克：59 mcg（49％DV）